1. Havermout

 

Komen eieren inmiddels je neus uit? Dan is havermout een prima alternatief. Naast superkoolhydraten is er ook een indrukwekkend aantal eiwitten aanwezig in havermout, zo een 17 gram per 100 gram. Geen zin om elke ochtend pap naar binnen te werken? Geen probleem, er valt genoeg te variëren met haverzemelen. Gebruik het bijvoorbeeld als ingrediënt in gezonde pannenkoeken.

2. Erwten 

 

Erwten zijn niet alleen goedkoop en makkelijk te bereiden, ze zijn ook voedzame krachtpatsers. Een portie bevat 8 gram eiwit, samen met boostende vitamine C en botversterkende vitamine K.

 

3. Quinoa

Geen portie van dit Zuid-Amerikaanse superfood bevat de helft van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid eiwitten. Je begint je dag goed door een eetlepel quinoa door je havermout te roeren, of te mixen in een groene smoothie of door je Super greens van Time4Nutrition.

 

4. Spinazie

Een portie spinazie bevat niet alleen 5 gram eiwitten, maar ook spierherstellende voedingstoffen als luteïne en ijzer. Spinazie hoef je niet perse te koken om het smakelijk te maken: je kan het ook gebruiken als hoofdingrediënt van een smoothie of een salade.

 

5. Gepofte aardappel

Wist je dat in één aardappel ongeveer 10 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten zit? Dubbel zoveel als in de zoete aardappel, waar veel healthfreaks bij zweren. Als je de aardappel poft, behoud je ook nog eens alle andere voedingstoffen in het knolgewas. Serveer het met wat tonijn voor een extra eiwitboots.

 



× Whatsapp Ons